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据西安市农委副主任张贵生介绍说：“目前，西安蔬菜从总量上满足市民需求，我们还将不断加大冬季蔬菜的发展力度，在满足市民冬季蔬菜的品种和数量上下功夫今年，市农委还积极争取国家北方大中城市设施蔬菜生产基地项目在西安实施，目前，该项目建设进展顺利，发展规模3235亩，其中财政扶持2500亩，总投资1250万元。
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市农委相关负责人分析认为，贵阳多种蔬菜价格下降的原因，一方面是因为前段时间天气较好，蔬菜丰产;另一方面，此前贵阳适当增加了蔬菜播种面积，使得现在蔬菜供应量有所增加，而居民在春节过后消费量相对减少，供求关系的变化促成了价格的变化。以色列番茄新品种当地的菜商表示，使用保鲜剂几乎是业内的潜规则，有的保鲜剂是生物提炼的，还有的保鲜剂是化学的，也有人使用土办法，自己配制甲醛溶液喷洒保鲜。
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