适当食用凉拌菜：木耳拌洋葱紫甘蓝、西红柿拌黄瓜、青椒丝拌香菜黄瓜丝。
越冬甘蓝品种西峰区以市场为导向，以科技为支撑，使以日光温室、塑料大棚、商品菜基地建设为重点的瓜菜开发蓬勃发展今年，全区共种植各类瓜菜１５.３７万亩，瓜菜总产量达到１８.７万吨，实现总产值９３００多万元，农民人均种瓜菜收入３８６元。“我们的主要工作就是优化土壤、持垄、种苗等，把种植经验传授给村民，让群众脱贫致富。”万山区敖寨乡科技副乡长朱向斌说。
本期有55个品种可以与上月平均价格比较其中多数品种价格上涨，占可比较品种的78.18%部分品种价格下跌，占可比较品种的16.36%少数品种价格持平，占可比较品种的5.45%，其中包括：紫甘蓝、大蒜、生姜。不过，按照批发商们的预计，冬季的蔬菜供应受天气影响大，后期一旦出现较长时间的低温雨雪天气，菜价就会明显波动。珍奇甘蓝日本近年来对生菜的需求呈逐年上升趋势，生菜进口以美国生产的为主随着日本人对沙拉的日渐喜爱，结球生菜和不结球生菜的需求都在不断增加除美国外，进口国主要还有中国、澳大利亚，但从美国进口占90％左右。
素以“自主科技创新”为宗旨的辽宁省农业科学院，毅然选择自主研发，培育适宜辽宁地理气候特点的菌种该院食用菌研究所研究员刘俊杰与抚顺市农业科学院专家合作，深入长白山腹地采集到野生香菇菌株，利用单孢杂交技术培育出香菇新品种“辽抚4号”。在北京、上海、深圳等城市大蒜零售价格也普遍跌至每公斤10元以下在未来，由于大蒜收获后晾晒程度的增加，半干蒜和稍干蒜成为市场主流，预计新蒜收购价格将有小幅回升而零售价格由于前期价位太高，估计还有下降空间。越冬甘蓝品种
采访人：今年8月，你注册成立了方城县大自然农作物种植合作社。你是怎么想的?
中国农业科技信息网-专家论坛-农业型知识经济特点及发展前影初探农业型知识经济特点及发展前影初探八十年代初期，我国著名科学家钱学森就提出过我国要创建农业型的知识密集产业??农业、林业、草业和沙业。“这塘泥肥力大，扔掉怪可惜的”，村民陈金顺抢过话茬：“我那3块冷浸田等着改造，就是路程远了点。”越冬甘蓝品种
安保利说，土地承包费一亩一季是250元，再加上种子费、人工费、各种肥料费等，一亩地成本500多元可如今亩产2000公斤左右的白萝卜，1公斤只能卖到0.3元，根本就不赚啥钱，更何况现在根本卖不去，他实在不想眼睁睁地看着萝卜烂在地里。当问及为何不进正规市场做买卖时，他回答说，“出不起摊位租金，有时要出去打零工，还要种地，家里也没法固定出一个人来站摊”听记者说国家鼓励有序设立周末直销菜市场、早晚市等临时摊点后，他十分高兴，说他也能堂堂正正的摆摊了。珍奇甘蓝随着人们生活水平的不断提高，对蔬菜品种的食用需求日趋多样化，一些高产优质、营养价值高、口味佳、有市场前景的蔬菜品种被大量引进和种植，而且，随着种子流通的明显加快，农民朋友足不出户就可在本地选购到外地的蔬菜良种，蔬菜的栽培模式和品种结构进一步优化，部分蔬菜品种已实现一年四季不间断生产和供应，全年已没有传统意义上的淡季旺季之分。
要推进标准化生产，提高农产品质量安全要优化区域布局，推进规模化经营注意产业发展同市场需求相衔接，同周边地区的主导产业相衔接，同资金、技术、水土光热资源和劳动力等生产要素相衔接，因地制宜，推动特色优势产业上规模、上水平，使优势产业真正成为促进农民增收的主导产业。越冬甘蓝品种今年，该村种植早熟土豆面积达2500亩，合作社按照统一选购种子、统一生产管理技术、统一包装销售标准，实施无公害标准化生产的同时，专业合作社还为种植户们联系了区内外的蔬菜批发大客户，并与塔城绿源等两家蔬菜出口公司签定了900吨早熟土豆的出口合同。
沿久铜公路开阳双流、花力建大白菜、花菜产业带沿思潜河流域花溪青岩建黄瓜、豇豆、辣椒产业带沿鸭池河流域清镇站街、卫城、新店建牛腿南瓜、辣椒、大葱、莲花白产业带据悉，长期以来“规模小而全”的弱点一直限制贵阳蔬菜的外销，9个外销蔬菜产业带建立后，将打破行政区域界限，全面调整蔬菜基地的布局。
