刺角瓜，又名非洲角瓜，非洲黄瓜，火参果，火天桃，非洲蜜瓜。

黄色外皮，带刺，里面是绿色的水果。原产于非洲喀拉哈里沙漠， 表皮坚硬、凹凸不平、看上去有些让人恶心的非洲角瓜是许多人挚爱的水果，肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。

形态

黄色外皮，带刺，里面是绿色的水果。

火参果的味道：火参果的味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味或者香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。

火参果的营养：火参果种籽覆盖在明胶状物质里，果皮富含维生素C和植物纤维。

食用方法：

在清洗乾净剥去外皮後，可将角状甜瓜切成薄片或切成小方块状食用、或是打成果汁。也可以对切，再用汤匙挖出果泥食用。

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