紫花苜蓿，紫花苜蓿是多年生草本植物，又叫做紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸。它是一种优良牧草作物，被称为“牧草之王”。紫花苜蓿已经成为世界上最主要的饲料作物，其干草产量居多种豆科牧草之冠，而且营养成分完全，富含蛋白质、微量元素和十种以上的维生素。