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更新时间:2013/10/22 14:35:00
无论从药理作用还是从食用保健看,马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬。在民间马齿苋还有“长寿菜”、“长命菜”,“天然抗生素”的美誉。
主要习性:一年生草本,通常匍匐,肉质,无毛。茎带紫色。叶互生,倒卵形,花生枝顶端,黄色,中午开放最盛。生农田,荒地,分布全国各地。马齿苋为最常见的野菜之一,肉厚滑嫩,取嫩株,可凉拌,蒸煮,烹炒。并具有清热解毒,凉血消肿,止菌痢。
马齿苋是红梗,黄花,黑子,绿叶,白汁所以又叫五行菜。它富含黄酮、多糖类和维生素C、维生素E等,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等作用,其天然功效是人工制药难以比拟的。多吃马齿苋,还会起到相应的健脑作用。
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