小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。所含营养价值成分与白菜相近似，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其胡萝卜素是大白菜的74倍，可以护眼明目。

本产品无公害、无污染、纯绿色食品，欢迎订购。